Une alerte alimentaire au Québec qui soulève bien des inquiétudes
Le MAPAQ alerte la population au sujet d'un cassoulet préparé par Chef à votre service qui pourrait contenir la bactérie Bacillus cereus. Le produit doit être retourné ou jeté sans attendre pour éviter tout risque pour la santé.
Le plat visé porte la mention « Cassoulet de lentilles beluga, morue rôtie, bacon, panais braisés au curry ». Il a été vendu jusqu'au dimanche 1er décembre 2025 dans la succursale de la rue Bélanger à Montréal ainsi que sur le site de l'entreprise.
Les lots concernés affichent la date de production 17 novembre 2025 et la date « meilleur avant » 21 novembre 2025
L'entreprise procède présentement à un rappel volontaire en collaboration avec les autorités. Toute personne qui détient encore ce cassoulet doit éviter de le consommer.
Le produit était vendu dans une barquette métallique refermée par un couvercle de plastique transparent et offert à l'état réfrigéré.
Une intoxication au Bacillus cereus peut provoquer des nausées, des vomissements ou des diarrhées, parfois seulement trente minutes après ingestion.
Les symptômes peuvent apparaître plus tard et durer jusqu'à vingt-quatre heures dans certains cas. L'avis des autorités demeure clair : en cas d'inconfort, consultez un professionnel de la santé.
À ce jour, aucun cas de maladie lié à ce produit n'a été rapporté.
Les autorités rappellent tout de même que les personnes possédant encore l'aliment doivent le jeter ou le rapporter à l'endroit d'achat pour éviter tout incident.
Avant de réchauffer un plat préparé, il vaut mieux vérifier l'étiquette
Cette mise en garde rappelle l'importance de vérifier les dates, les lots et l'état d'emballage lorsqu'on achète un repas préparé.
Une simple vérification peut faire toute la différence, surtout lorsqu'il s'agit de plats réfrigérés qui doivent être conservés selon des normes strictes.
Les rappels alimentaires surviennent régulièrement au Québec et jouent un rôle majeur dans la protection du public.
S'informer auprès des sources officielles permet d'éviter les risques inutiles et de suivre rapidement les avis en cas de problème dans votre région.
Dans ce cas précis, l'emballage métallique et le couvercle transparent facilitent l'identification rapide du produit rappelé.
Il est recommandé de ne jamais tenter de « sauver » un repas concerné par une mise en garde, même si l'odeur ou l'apparence semble normale.
Pour plusieurs familles, ces avis rappellent qu'un produit préparé demeure sensible au transport et à la conservation.
Le simple fait de vérifier un numéro de lot peut prévenir un inconfort sérieux.
La meilleure façon de réduire les risques envers les aliments prêts-à-manger demeure la vigilance.
Un regard rapide sur l'étiquette pourrait éviter un détour non désiré vers une clinique ou une ligne d'urgence.
| SONDAGE | ||
3 DECEMBRE | 84 RÉPONSES Une alerte alimentaire au Québec qui soulève bien des inquiétudes Seriez-vous plus vigilant envers les dates et numéros de lot après cet avis du MAPAQ ? | ||
| Oui, absolument | 59 | 70.2 % |
| Peut-être | 7 | 8.3 % |
| Non, pas vraiment | 14 | 16.7 % |
| Déjà vigilant | 4 | 4.8 % |
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