Ce resto mexicain du Vieux-Montréal reçoit 7 900$ d'amendes du MAPAQ
Au Québec, des inspecteurs visitent régulièrement les restaurants pour s'assurer que les règles de propreté et de sécurité alimentaire sont respectées. Ces vérifications sont là pour protéger la santé de tout le monde. En 2025, un resto populaire du Vieux-Montréal, a eu des problèmes après plusieurs inspections du MAPAQ (le ministère responsable de la salubrité des aliments).
Les inspections, faites en 2024, au restaurant, Escondite Vieux-Port, ont révélé des manquements importants aux règles. Résultat, l'établissement a reçu pour 7 900$ d'amendes, qui ont été confirmées l'année suivante, en 2025.
Inspection et amendes, la salubrité et la sécurité alimentaire en jeu
Deux des trois fautes trouvées concernaient la mauvaise température de conservation des aliments. Quand la nourriture n'est pas gardée à la bonne température, elle peut devenir dangereuse à manger.
La première infraction a mené à une amende de 3 000$ après une inspection en avril 2024. Une autre visite, en novembre 2024, a entraîné une amende encore plus élevée, soit 3 400$. Les deux cas ont été jugés en 2025.
La troisième faute, notée aussi en novembre 2024, concernait la possible présence de contaminants, insectes, rongeurs ou leurs traces (comme des excréments). Pour ça, le restaurant a reçu une amende de 1 500$.
Même si ces problèmes sont sérieux, le MAPAQ rappelle qu'un restaurant qui reste ouvert après une sanction, c'est un restaurant qui a corrigé ses erreurs. Les inspecteurs reviennent pour vérifier si tout est rentré dans l'ordre.
Et si un danger pour la santé est découvert, le ministère peut même forcer un resto à fermer temporairement mais ça n'a pas été nécessaire dans ce cas.
Bref, Escondite Vieux-Port a fait les changements nécessaires. Aujourd'hui, il respecte les règles, et les clients peuvent continuer d'y manger en toute confiance.
Cette histoire montre à quel point les inspections sont importantes pour garder nos restos propres et sécuritaires. Et même si des erreurs peuvent arriver, l'important, c'est de les corriger rapidement.
Source: Narcity
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2 SEPTEMBRE|81 REPONSES Ce resto mexicain du Vieux-Montréal reçoit 7 900$ d'amendes du MAPAQ Que pensez-vous des amendes infligées aux restaurants pour non-respect des règles de salubrité? | ||
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