Une boulangerie très populaire se place sous la Loi sur la faillite et l'insolvabilité
Crédit photo: La boulangerie Kiri
Coup dur pour les amateurs de douceurs artisanales : la réputée boulangerie Kiri a annoncé s'être placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l'insolvabilité, une décision qui marque un tournant difficile pour cette entreprise sherbrookoise bien connue des consommateurs.
Dans un court communiqué publié sur les réseaux sociaux, les propriétaires ont confirmé que la boulangerie fermait ses portes pour une période indéterminée, sans toutefois préciser si une relance était envisageable.
Interrogé à ce sujet, le copropriétaire Daniel Cristea a simplement déclaré que l'entreprise traversait une période particulièrement éprouvante et qu'elle ne souhaitait pas faire d'autres commentaires pour le moment.
Le kiosque populaire de boulangerie Kiri disparu des allées de Costco
Ce point de vente avait permis à la petite entreprise locale de se faire connaître d'un plus large public grâce à ses produits vedettes, notamment ses brioches moelleuses, ses croissants feuilletés et ses pains artisanaux.
Le retrait du kiosque est un signe clair des difficultés financières que connaît Kiri. D'autant plus que le site web officiel de la boulangerie n'est plus accessible, ce qui semble confirmer que les activités sont actuellement suspendues dans l'ensemble de l'entreprise.
Fondée par des passionnés de boulangerie et de produits faits maison, Kiri s'était rapidement démarquée sur la scène gourmande québécoise pour la qualité de ses ingrédients et ses recettes authentiques.
Sa présence dans certaines succursales de Costco avait été vue comme une belle reconnaissance du savoir-faire local et une opportunité de croissance à grande échelle.
Aujourd'hui, cette histoire d'entrepreneuriat québécois se retrouve mise sur pause.
Plusieurs clients ont exprimé leur déception sur les réseaux sociaux, espérant que la boulangerie puisse se relever de cette épreuve et éventuellement revenir, même sous une forme différente.
Pour l'instant, aucun plan de restructuration n'a été annoncé. La communauté locale, elle, garde espoir de pouvoir un jour retrouver l'odeur réconfortante du pain frais signé Boulangerie Kiri.
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