Une décision de l'Université Laval de remplacer trois cafétérias étudiantes par des succursales Cosmos provoque un vif mécontentement sur le campus.
La Confédération des associations d'étudiantes et d'étudiants de l'Université Laval (CADEUL) dénonce ce choix en pointant le budget déjà serré des étudiants et un manque de consultation.
La direction de l'Université affirme vouloir offrir une alimentation plus accessible, durable et diversifiée, mais plusieurs représentants étudiants y voient une priorité donnée à la rentabilité plutôt qu'au bien-être des étudiantes et étudiants.
La transformation touche les cafétérias Saveur Campus aux pavillons Alphonse-Desjardins et Ferdinand-Vandry ainsi que L'Intégrale du pavillon Alexandre-Vachon, toutes aujourd'hui sous gestion associative étudiante ou multinationale.
Étudiants et rentabilité s'affrontent dans la gestion alimentaire
Pour la présidente de la CADEUL, Coralie Duchesneau, un membre de la communauté étudiante déjà en situation délicate sur le plan financier pourrait subir un choc si les prix augmentent une fois les nouveaux concepts implantés.
L'Université répond qu'un critère clé du choix de Cosmos consistait à garantir l'abordabilité des repas du jour et à maintenir le financement des associations étudiantes, mais ce dossier reste flou pour plusieurs membres de la communauté.
Le Rassemblement pour l'alimentation durable et l'innovation solidaire prendra en charge la gestion d'un des lieux, ce qui laisse envisager une formule hybride, mais les inquiétudes demeurent.
Plusieurs étudiants craignent que ces espaces perdent leur identité associative, leur flexibilité et leur capacité à répondre aux besoins des étudiantes et étudiants en situation de précarité.
Certains évoquent que cette décision s'inscrit dans une série de mesures récentes perçues comme peu concertées : stationnement, offre de cours en ligne, logement étudiant, et autres dossiers sensibles.
La CADEUL rappelle que les associations étudiantes jouent un rôle central dans la vie de campus et qu'elles étaient jusqu'ici fortement impliquées dans la gestion alimentaire.
Le débat risque de s'amplifier à mesure que la mise en oeuvre se précisera et que les étudiantes et étudiants constateront les effets sur les prix, le choix des repas et l'ambiance des lieux.
Pour beaucoup, la question demeure simple et directe : qui profite vraiment de cette transformation ?
| SONDAGE | ||
15 NOVEMBRE|81 REPONSES Une décision de l'Université Laval sème la grogne et ne fait vraiment pas l'unanimité L'arrivée de Cosmos sur le campus répond-elle aux besoins des étudiants ? | ||
| Oui clairement | 11 | 13.6 % |
| Pas vraiment | 36 | 44.4 % |
| Pas sûr | 34 | 42 % |
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