Maxi procède au rappel d'un produit populaire

Les autorités demandent de ne plus consommer ce produit et de le retourner au magasin ou de le jeter, même s'il semble encore frais. Par précaution, elles rappellent que certains aliments peuvent représenter un danger pour la santé sans montrer de signe apparent de détérioration.

Selon le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), il s'agit de lanières de saumon fumé et confit de l'Atlantique vendues exclusivement à la poissonnerie du Maxi et Cie, au 1201, autoroute Duplessis, à L'Ancienne-Lorette, jusqu'au 5 août 2025.

Conditionné dans une barquette transparente recouverte d'une pellicule et portant la mention «Le Choix du Président», ce produit présentait une date de péremption erronée. Le détaillant n'aurait pas suivi les instructions du fabricant concernant la conservation, ce qui change complètement sa durée de vie sécuritaire.

Même si le saumon ne dégage pas d'odeur suspecte et ne montre aucun signe d'altération, il pourrait poser un risque réel pour la santé. Les poissons fumés vendus réfrigérés doivent respecter des règles strictes pour éviter la prolifération de bactéries dangereuses.

Les personnes qui ont ce produit doivent s'abstenir de le consommer et le rapporter au magasin ou le jeter immédiatement. En cas de symptômes après ingestion, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.

Jusqu'ici, aucun cas de maladie n'a été signalé, mais le MAPAQ diffuse cette mise en garde par mesure de prévention, avec la collaboration du détaillant. Les citoyens peuvent suivre les rappels d'aliments sur le site du gouvernement du Québec.

Un simple détail comme une date incorrecte peut transformer un produit apprécié en véritable risque alimentaire.

Source: Gouvernement du Québec