Un produit adoré des Québécois pourrait bientôt disparaitre des épicerie
Crédit photo: Mont.Royal.net
Le déclin rapide de la crevette nordique inquiète le Québec puisque cette ressource essentielle chute brutalement et bouleverse les communautés côtières.
Depuis des décennies cette pêche soutient plusieurs villages qui dépendaient autrefois de la morue et qui ont trouvé un nouvel élan grâce à cette espèce abondante.
La situation change toutefois depuis le début des années 2020 parce que les scientifiques observent une baisse accélérée qui atteint maintenant un seuil critique.
Les quotas sont passés d'environ 35 000 tonnes en 2004 à moins de 4000 tonnes en 2024 et cette chute de 90 % ébranle profondément l'industrie.
Dominique Robert de l'ISMER explique que les zones du golfe et de l'estuaire vivent un effondrement qui force les pêcheurs à revoir rapidement leurs stratégies.
La crevette nordique et la prudence nécessaire pour les communautés du Québec
Sandra Gauthier d'Exploramer mentionne que le réchauffement des eaux profondes réduit les habitats et affaiblit directement les mécanismes naturels de reproduction.
Elle ajoute que les zones d'hypoxie ainsi que la prédation croissante du sébaste modifient gravement l'écosystème du Saint-Laurent depuis quelques années.
Cette pression transforme le travail des pêcheurs qui doivent s'adapter à une ressource beaucoup plus rare ce qui fragilise plusieurs familles de la Gaspésie.
Les usines se tournent maintenant vers la crevette importée pour maintenir leurs activités et éviter des arrêts qui nuiraient encore plus aux régions maritimes.
Selon le MAPAQ environ 70 % des crevettes transformées au Québec en 2024 viennent désormais de l'extérieur ce qui change le portrait pour les transformateurs.
Plusieurs pêcheurs vivent cette transition comme un choc puisque leurs revenus diminuent et que leurs bateaux perdent de la valeur sur un marché instable.
Sandra Gauthier affirme que certains pêcheurs traversent de réels drames humains parce qu'ils voient leur gagne-pain disparaître sans solution immédiate.
Dominique Robert croit qu'une transition vers d'autres produits marins devient urgente afin d'éviter des fermetures d'usines qui toucheraient plusieurs villages.
Les consommateurs observent aussi le changement puisque la crevette nordique du Québec est plus difficile à trouver dans plusieurs épiceries.
Cette rareté rappelle que la prudence est essentielle pour protéger la ressource mais aussi pour soutenir les communautés qui vivent de cette pêche depuis longtemps.
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19 NOVEMBRE | 112 RÉPONSES Un produit adoré des Québécois pourrait bientôt disparaitre des épicerie La crise de la crevette nordique mérite-t-elle plus de prudence selon vous au Québec ? | ||
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