Cette chaîne de restaurants adorée des Québécois pourrait être vendue prochainement

L'annonce, faite mardi, soulève bien des questions sur l'avenir de cette marque emblématique.

Selon Chris Turner, chef de la direction de Yum Brands, la marque Pizza Hut possède encore de solides atouts : près de 20 000 restaurants dans plus de 100 pays et une croissance internationale de 2 % cette année.

Toutefois, ses performances aux États-Unis, où elle réalise la moitié de son chiffre d'affaires, sont en déclin.

Les ventes américaines ont chuté de 7 % en neuf mois, un signe clair que les grandes salles à manger typiques de Pizza Hut peinent à rivaliser avec les modèles de livraison rapide privilégiés par les consommateurs modernes.

Cette révision stratégique intervient alors que Yum Brands souhaite recentrer ses efforts sur ses marques les plus performantes, notamment PFK et Taco Bell, dont les ventes continuent de croître.

L'entreprise n'a fixé aucune date limite pour sa décision finale et n'a pas précisé si une vente complète ou partielle était envisagée.

Pizza Hut, fondée en 1958 à Wichita, au Kansas, par les frères Carney, a longtemps dominé le marché mondial de la pizza.

Son toit rouge distinctif, apparu à la fin des années 1960, est devenu un symbole reconnu à travers le monde.

Mais le paysage a radicalement changé. Depuis quelques années, Domino's a pris la tête du marché mondial grâce à sa stratégie axée sur la commande en ligne et la livraison à domicile.

Pizza Hut, elle, paie encore le prix d'un modèle d'affaires centré sur les restaurants familiaux.

Le contexte économique n'aide pas non plus : les coûts de main-d'oeuvre et d'approvisionnement grimpent, tandis que les habitudes de consommation se déplacent vers des repas rapides et personnalisés.

Pour plusieurs analystes, une vente permettrait à Pizza Hut de retrouver de la flexibilité et de redéfinir son identité à l'ère numérique.

Yum Brands a connu un bon trimestre grâce à la performance de ses autres chaînes, notamment PFK et Taco Bell, dont la popularité ne se dément pas.

L'action du groupe a d'ailleurs bondi de près de 7 % à la Bourse mardi, signe que les investisseurs accueillent positivement cette réflexion stratégique.

L'objectif serait alors de redynamiser la marque et de mieux répondre aux nouvelles tendances alimentaires.

Avec plus de 65 ans d'histoire et une présence mondiale, Pizza Hut reste une marque culte. Mais pour survivre dans un marché où tout va vite, il faudra peut-être plus qu'une pâte bien garnie.