Contamination possible à la salmonella soyez vigilants si vous avez acheté ces produits
Crédit photo: Radio-Canada
Une importante éclosion de salmonella résistante aux antibiotiques a été confirmée au Canada. Selon l'Agence de la santé publique du Canada, 72 personnes, principalement en Alberta, en Ontario et au Manitoba, sont tombées malades ou ont été hospitalisées après avoir consommé des produits de salami récemment rappelés.
Une souche résistante qui inquiète les experts
Ce qui rend cette éclosion particulièrement préoccupante, c'est que la salmonella en cause est résistante à plusieurs antibiotiques courants. Cette résistance complique les traitements médicaux, surtout chez les personnes vulnérables comme les enfants, les aînés et les personnes immunodéprimées.
Produits visés par le rappel
Trois produits de salami ont été identifiés:
-Rea brand Genoa Salami Sweet (lots 5035 226 et 5049 226)
-Rea brand Genoa Salami Hot (lots 5020 228 et 5035 228)
-Bona brand Mild Genova Salami (lot 5035 226)
Le rappel a été émis le 10 juin 2025 par l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Les produits visés ont été distribués principalement en Alberta, Ontario et Manitoba.
Symptômes possibles
Les symptômes de la salmonellose apparaissent généralement entre 6 à 72 heures après l'ingestion et incluent:
-Fièvre
-Diarrhée
-Vomissements
-Crampes abdominales
-Maux de tête
-La maladie dure habituellement de 4 à 7 jours.
Mesures à suivre
Les autorités recommandent aux consommateurs de vérifier les lots des produits rappelés. Ne les consommez pas: jetez-les ou rapportez-les au point d'achat. Attention également aux aliments préparés contenant ces salamis (sandwichs, charcuteries, etc.).
Ce qu'il faut retenir
-7 personnes ont été hospitalisées
Aucun décès n'a été signalé pour l'instant
La résistance aux antibiotiques augmente les risques de complications
Cette éclosion rappelle l'importance d'un contrôle rigoureux des aliments et de la vigilance des consommateurs. Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé du salami, consultez un professionnel de la santé sans tarder.
Si vous possédez l'un des produits visés par le rappel, ne le consommez surtout pas. Évitez également de le servir ou de le vendre. Il doit être jeté ou retourné au point d'achat. En cas de symptômes, consultez un professionnel de la santé sans attendre.
Source: Tva
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27 JUIN | 174 RÉPONSES Contamination possible à la salmonella soyez vigilants si vous avez acheté ces produits Est-ce que vous mangez du salami? | ||
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| Parfois | 91 | 52.3 % |
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