Éclosion de salmonellose: 79 personnes infectées, 11 hospitalisées après avoir consommé des pistaches

Ces infections ont été rapportées entre le début du mois de mars et la mi-août. Jusqu'à maintenant, 11 personnes ont dû être hospitalisées, mais heureusement, aucun décès n'a été signalé.

Les provinces les plus touchées sont le Québec, avec 55 cas, suivi de l'Ontario avec 17 cas. La Colombie-Britannique a enregistré cinq cas, tandis que le Nouveau-Brunswick et le Manitoba ont chacun rapporté un seul cas. La majorité des personnes infectées sont des femmes, représentant environ 78 % des cas.

L'enquête menée par l'Agence de la santé publique du Canada a permis de relier l'éclosion à certaines marques précises. Des échantillons contaminés ont été retrouvés dans des pistaches de la marque Habibi ainsi que dans des barres de chocolat au lait kunafa & pistache de la marque Dubaï.

Ces produits ont fait l'objet de rappels publiés par l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Certaines personnes infectées ont affirmé avoir consommé ces produits avant de tomber malades.

Les autorités continuent d'enquêter pour savoir si d'autres aliments ou marques sont également contaminés. Il est donc possible que d'autres cas apparaissent dans les semaines à venir.

La salmonellose est une infection d'origine alimentaire causée par la bactérie Salmonella. Elle peut toucher tout le monde, mais les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes ayant un système immunitaire affaibli sont plus à risque.

Les symptômes sont généralement la fièvre, des crampes abdominales, de la diarrhée, des vomissements, des nausées, des maux de tête et des frissons.

Une liste complète des produits rappelés est disponible sur le site officiel de l'Agence de la santé publique du Canada. Il est recommandé de vérifier les aliments à la maison et de ne pas consommer ceux visés par le rappel.

Source:Tva