Vous ne rêvez pas: il existe une ferme de kiwis au Québec

Et ce qu'ils en font aujourd'hui attire de plus en plus de curieux venus goûter à une expérience aussi délicieuse qu'inattendue.

À Lacolle, tout près de la frontière américaine, se trouve un lieu pour le moins insolite, la Ferme du Mihouli. Ici, on ne cultive pas du maïs ou des pommes, mais bien des kiwis arctiques. Oui, vous avez bien lu! De petits fruits de la taille d'un raisin, au goût sucré et rafraîchissant, capables de résister au climat québécois.

Ces kiwis sont récoltés jusqu'au début octobre, puis transformés sur place en confitures et autres produits gourmands.

Lors d'une visite guidée des champs, les visiteurs apprennent que cette variété de kiwi pousse même en Russie! La ferme compte aujourd'hui plus de 500 plants répartis dans deux parcelles. Fait surprenant, les propriétaires, Nancy Gelly et Claude Gagnon, n'avaient aucune expérience agricole avant de se lancer. Elle travaillait dans le domaine culturel et touristique, tandis que lui a passé plus de 45 ans à la Banque de Montréal, où il a même occupé le poste de président de BMO Groupe financier au Québec.

Mais la Ferme du Mihouli ne se limite pas à la culture. Sur place, un petit restaurant intime, la Buvette de la Barbotte, propose des plats aussi originaux que savoureux.

Aux fourneaux, le chef Jean-Simon Petit, connu pour sa participation à l'émission Les Chefs!, fait preuve d'une créativité impressionnante. Même les desserts étonnent, comme le crumble de kiwis à la crème Chantilly ou le gâteau carotte et betterave.

Entre innovation agricole et cuisine raffinée, la Ferme du Mihouli prouve qu'on peut cultiver l'impossible, même des kiwis, en plein coeur du Québec.

Source: Journal de Montréal